Mode zum Anbeißen  /  01.11.2011

Mit Essen spielt man nicht! Diesen Satz hat jeder von uns schon etliche Male gehört. Sternekoch Roland Trettl und Fotograf Helge Kirchberger setzen sich jedoch über diese Ermahnung hinweg und zeigen in der Ausstellung „Fashion Food“ essbare Haute Couture.

Li.: Schweinenetz & Sepianudelteig, R.: Kalbsnetz & Wachteleier

Li.: Schweinenetz & Forellenkarkassen, R.: Königskrabbe & Sojabohnenblätter

Li.: Schokolade & Zuckerperlen, R.: Radicchio, Rosmarin & Polentagrieß

Li.: Lachs mit Sepiabund, R.: Friséesalat, rote Chili, Daikonkresse

Li.: weißer Nudelteig & Sepianudelteig, R.: Sepia Pastateig, schwarze Spaghetti

Lady Gaga sorgte bei den MTV Music Awards 2010 für Aufsehen, als sie mit ihrem Fleischkleid erschien, schließlich sieht man so etwas Schräges nicht jeden Tag. Die Idee war damals allerdings nicht mehr ganz neu, denn Fotograf Helge Kirchberger experimentiert bereits seit Mitte 2007 mit der Kombination aus Food und Kleidung.

Angefangen hat alles mit der Ausschreibung eines internationalen Fotowettbewerbs unter dem Motto „Alles was Mode ausmacht“, für den Kirchberger nach einem völlig neuen Motiv suchte und schließlich auf die Idee kam, Lebensmittel auf nackter Haut zu arrangieren. Mit diesem Einfall trat er an den Sternekoch Roland Trettl heran, der sich sofort begeistert zeigte: Dies war die Geburtstunde der essbaren Haute Couture.

Wer sich schon immer gefragt hat, wie sich Zuckerwatte als Schal tragen lässt, sich eine Königskrabbe als Kopfschmuck macht, ein Kostüm aus Nudelteig aussieht oder sich hauchdünn geschnittener Lachs als T-Shirt tragen lässt, der sollte die rund 50 Bilder umfassende Ausstellung „Fashion Food“ im Berliner Museum für Kommunikation besuchen.

Fashion Food
Museum für Kommunikation Berlin
Leipziger Straße 16
10117 Berlin-Mitte

Öffnungszeiten:
29. Oktober 2011 - 29. Januar 2012
Dienstag: 9 - 20 Uhr
Mittwoch bis Freitag: 9 - 17 Uhr
Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 10 - 18 Uhr

Eintritt:
Regulär: 3 Euro
Ermäßigt: 1,50 Euro

Karola Krumm